7つの天然酵母パンを楽しむ横浜のパン教室

Atelier Libra アトリエ リブラ 写真と天然酵母パンを楽しむ教室
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書籍一覧

プレゼントしたくなる おしゃれな天然酵母パン

amazonランキング 第1位

プレゼントしたくなる
おしゃれな天然酵母パン1

本書は、おしゃれな天然酵母パンを作りたい人に向けて書いた本です。

そして、今回初めて天然酵母にチャレンジしたい人も手軽に作れるように、扱いが比較的簡単な4つの酵母を使ったレシピをご紹介しています。

酵母は、「白神こだま酵母」・「とかち野酵母」・「有機天然酵母」・「パネトーネマザー酵母」です。本書内で酵母の扱い方の解説もつけてあります。

また、この本の一番の特徴は、すべてのレシピに「成形の動画」がついていることです。

写真ではなかなか分かりにくい、成形のコツを動画で確認することができるので少し複雑な成形も安心して取り組めますよ。

▼形成動画サンプル

形成動画一覧はこちら

★電子書籍購入者特典

今回、「プレゼントしたくなる!おしゃれな天然酵母パン」の電子書籍をご購入いただいた方にプレゼント!今回ご紹介したレシピ10種を、印刷できるA4横サイズのPDFファイルにてプレゼントいたします。

電子書籍で見ながらも、いいけどやっぱり紙で印刷してキッチンで作りたいなというお声にお応えして 印刷できるレシピデーターをプレゼントすることになりました。

ご希望の方は、下記内容に沿ってご連絡ください。

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▼応募方法
①下記応募フォームへのボタンをクリック
②問い合わせを選択
③講座名→電子書籍購入者特典レシピ請求 を選択
④必要事項ご記入ください。
⑤お問い合わせの内容欄→「おしゃれな天然酵母パン第1巻または第2巻」の旨ご記載ください。
 本のご感想などご記入ください。
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お申し込みメール到着後48時間以内に

  • ダウンロードサイトのURL
  • PDFのパスワード

をメールにてご連絡いたしますので、ダウンロード&印刷をしてご利用ください。

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プレゼントしたくなる おしゃれな天然酵母パン2

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プレゼントしたくなる
おしゃれな天然酵母パン2

本書は、おしゃれな天然酵母パンを作りたい人に向けて書いた本です。前作の1巻目に続く2巻目の本となります。

そして、前作同様に天然酵母にチャレンジしたい人も手軽に作れるように、扱いが比較的簡単な4つの酵母を使ったレシピをご紹介しています。

酵母は、「白神こだま酵母」・「とかち野酵母」・「有機天然酵母」・「パネトーネマザー酵母」です。本書内で酵母の扱い方の解説もつけてあります。

前作より詳しく解説している「パン作りの知識応用編」と「トラブル対応」です。ご自身でアレンジしてパンを作る時のご参考にご活用ください。

また、この本の一番の特徴は、すべてのレシピに「成形の動画」がついていることです。

写真ではなかなか分かりにくい、成形のコツを動画で確認することができるので少し複雑な成形も安心して取り組めますよ。

▼形成動画サンプル

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★電子書籍購入者特典

今回、「プレゼントしたくなる!おしゃれな天然酵母パン2」の電子書籍をご購入いただいた方にプレゼント!今回ご紹介したレシピ10種を、印刷できるA4横サイズのPDFファイルにてプレゼントいたします。

電子書籍で見ながらも、いいけどやっぱり紙で印刷してキッチンで作りたいなというお声にお応えして 印刷できるレシピデーターをプレゼントすることになりました。

ご希望の方は、下記内容に沿ってご連絡ください。

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▼応募方法
①下記応募フォームへのボタンをクリック
②問い合わせを選択
③講座名→電子書籍購入者特典レシピ請求 を選択
④必要事項ご記入ください。
⑤お問い合わせの内容欄→「おしゃれな天然酵母パン第1巻または第2巻」の旨ご記載ください。
 本のご感想などご記入ください。
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お申し込みメール到着後48時間以内に

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糖質オフでもこんなにおいしい!おしゃれな低糖パン

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糖質オフでもこんなにおいしい!
おしゃれな低糖パン

本書は、オーツブランミックス粉を使った低糖パン作りをしたい方に向けて書いた本です。

そして、今回初めて機械こねの低糖パンづくりにチャレンジしたい人も手軽に作れるように、生地作りの成型動画とパンの成型動画もレシピと一緒にご紹介しています。

アトリエリブラでのパン作りの製法、オーツブランミックスならではの生地作りの特徴についても解説しています。

この本の一番の特徴は、すべてのレシピに「成形の動画」がついていることです。

写真ではなかなか分かりにくい、成形のコツを動画で確認することができるのでかわいい形のパン作りの成形も安心して取り組めますよ。

▼形成動画サンプル

形成動画一覧はこちら

★電子書籍購入者特典

今回、「糖質オフでもこんなにおいしい!おしゃれな低糖パン」の電子書籍をご購入いただいた方にプレゼント!今回ご紹介したレシピ10種を、印刷できるA4横サイズのPDFファイルにてプレゼントいたします。

電子書籍で見ながらも、いいけどやっぱり紙で印刷してキッチンで作りたいなというお声にお応えして 印刷できるレシピデーターをプレゼントすることになりました。

ご希望の方は、下記内容に沿ってご連絡ください。

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▼応募方法
①下記応募フォームへのボタンをクリック
②問い合わせを選択
③講座名→電子書籍購入者特典レシピ請求 を選択
④必要事項ご記入ください。
⑤お問い合わせの内容欄→「低糖パンレシピA4セット希望」の旨ご記載ください。
 本のご感想などご記入ください。
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お申し込みメール到着後48時間以内に

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をメールにてご連絡いたしますので、ダウンロード&印刷をしてご利用ください。

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パンが奏でる おしゃれな時間

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パンが奏でる おしゃれな時間

本書は、「カフェでくつろぐようにパンを見て楽しむ」というコンセプトの写真集です。

アトリエリブラのパン100種類以上のパンの写真が掲載されています。写真集の構成は、12か月の物語になっています。四季の季節を感じていただけるようなパンを並べてみました。

またこの本をご購入下さった方に、特典としてフォトムービーをご覧になっていただけます。写真を眺めていただいた後に、季節の写真を組み合わせて音楽と共に 3か月分のパンの写真を視聴できます。

ぜひ、お気に入りの飲み物を片手にゆったりとカフェでくつろぐような気分で写真を楽しんでいただけたらとてもうれしく思います。

★電子書籍購入者特典

■特典その1:A4レシピプレゼント
今回、「パンが奏でるおしゃれな時間」の電子書籍をご購入いただいた方にプレゼント!
こちらの本の中でご紹介しているパンのレシピを、印刷できるA4横サイズのPDFファイルにてプレゼントいたします。

選べるパンのレシピは「アレンジレッスン」に記載されているパンのレシピになります。

アレンジレッスンのパン一覧はこちらから

ご希望の方は、下記内容に沿ってご連絡ください。

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▼応募方法
①下記応募フォームへのボタンをクリック
②問い合わせを選択
③講座名→電子書籍購入者特典レシピ請求 を選択
④必要事項ご記入ください。
⑤お問い合わせの内容欄→「欲しいレシピのパンの名前」をご記載ください。
 本のご感想などご記入ください。
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お申し込みメール到着後48時間以内に

  • ダウンロードサイトのURL
  • PDFのパスワード

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■特典その2:パン情報&カレンダープレゼント
今回、「アトリエリブラ」のメルマガ登録をしてくださった方にプレゼント!

プレゼントのパンの写真データ(不定期)やパンにまつわる情報、
アトリエリブラからのお得な情報をお届けいたします。
また年度末には新年からのカレンダー12枚セットのデーターを送付させていただきます。

不定期にアトリエリブラからのお得な情報をお届けしています。
また年度末には新年からのカレンダー12枚セットのデーターを送付させていただきます。


著者プロフィール

アトリエイメージ

高橋貴子

神奈川県横浜市にて、写真と7つの天然酵母パンを楽しむパン教室「アトリエリブラ」を主宰。

パン教室の講師としては、異色のビジネスキャリアを持つ。

旅行が大好きだったことから、ツアーコンダクターを目指し旅行代理店に就職。カウンターにてトラベルアドバイザーとして働き、お客様のご要望を叶える旅行のアレンジをご提案。その後、住宅業界への好奇心からインテリアコーディネーターへ転身。新築・リフォームの内装・外装関連のコーディネートを行う。コーディネーターとしての経歴を生かし、ブライダルバンケットコーディネーターとして宴会場等のトータルコーディネートを提案する。

その後ふとしたきっかけで「パン業界」で働くことになり、パンの奥深さ面白さに目指め、独立を決意。
2012年1月 パン教室「Atelier Libra(アトリエリブラ)」を開業。

今まで培った経験を生かし、従来の常識にはとらわれないユニークなパン教室を展開。

「パンと写真楽しむ」「7つの天然酵母を楽しむ」「低糖質ダイエットパンを楽しむ」コースが人気。
他にはない、アトリエリブラのレッスンに、全国から通ってくださる生徒様も多数いらっしゃる。

電子書籍の出版のきっかけは、生徒様から「先生のレシピ本が欲しい」と言われたこと。
自身も漠然としていたレシピ本出版を現実のものにするべく電子書籍のレシピ本出版を決意。

記念すべき1作目「プレゼントしたくなるおしゃれな天然酵母パン」は、電子書籍のメリットを最大限に生かした「成形動画付」の画期的なレシピ本に。
全国のパン大好きの方から「とてもわかりやすい」と大好評のメッセージが届く。

その後、「パンの写真集も欲しいです」というリクエストがきっかけでパンの写真集を発刊。
「パンが奏でるおしゃれな時間」も、写真と音楽を楽しめるフォトムービーもついている。

以前から、撮っていたモノクロの写真をまとめた「ローライフレックスに恋をして」はモノクロ写真集の記念すべき第1弾の写真集となる。

電子書籍の面白さと可能性に目覚め、2013年秋からは、「電子書籍出版を応援する講師」としての活動もスタート。

さらに進化し続ける「タカハシ タカコ」の今後の動向にご注目ください!

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