パン講座

季節のパン　夏の惣菜パンです。生地には春菊を刻んだものを練りこんで、強力粉と薄力粉そしてジャガイモをベースにした生地作りをしています。隠し味にごま油も少々。フィリングには、ブルーチーズ、ポテト、マスタード、ズッキーニをトッピング。成型は星型...

夏の季節のパン　試作完成しました。（＾＾）こちらのパンは、とにかくさわやかですっきりしたイメージでつくりたくて、生レモンと生オレンジをふんだんに使って作った夏のマフィンです。生レモンは防腐剤がかかってない皮まで食べれる国産レモンのの皮もきざ...