Atelier Libra ～アトリエリブラ～【写真と天然酵母パンを楽しむ横浜のパン教室】

Atelier Libra(アトリエリブラ)はどんな教室ですか？

”写真と天然酵母パン”を楽しむ教室です。
「Ｌｉｂｒａ」の意味は

　Ｌｉ = liberty　”自由に”
　ｂｒ = bread 　”パン”
　ａ　 = accord　”調和する”

という単語から頭文字を取りました。

おいしいパンを作ったら
目で楽しんで、写真に撮って、おいしくいただく。

ーーそんな喜びを皆様とご一緒に共有できたらと思っています。

日常生活から解放された時間と空間の中で楽しんでいただける
みなさまの”アトリエ”になれれば幸いです。

生徒様の声

東京都港区　木村さん(主婦･38歳)

教室を知ったきっかけは、先生のブログ「パンニーダー de おいしい生活」からでした。ブログの写真のパンが”とってもおいしそう～”というのが、ブログを読み始めたのですが、「私もこんな写真撮れたらいいな」となんとなく思ってました。
その後、ご縁があり”写真とパン”を同時に習う講座に参加させていただきました。パンも自己流で適当に作ってましたが、パンと写真が習えるので大満足です！自分で作ったパンをおいしそうに撮って、友人に自慢しています。

東京都大田区　松井さん(主婦･35歳)

パンの材料になにが使われているかも知らなかった私でした。最初イーストでパンを作り始めました。市販のパンは全く食べてくれなかったわが家の小学生の子どもが、焼きたてのパンには興味を示し始めました。イースト以外でもパンを作ることが出来ることを知りました。そのときタカコ先生に出会い、私の未知だったことがどんどん先生とのお話の中で出てきました。先生との出会いから酵母にのめり込み、今では全く市販のパンの購入はなくなり、時間を見つけて酵母を使ってパンを作る日々です。わが家の小学生はパンが主食？ぐらい食べるようになりました。これからももっとたくさんのことを先生から教えて頂きたいです。

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”写真とパン”コースの特徴　～こんな方にオススメです～

アトリエリブラでのパン作りは、全てのコースでパンニーダーを使います。
※テーブルフォトコースは写真のみの講座となります。

時間にゆとりができるので、写真を撮ったり、成形に凝ったりと
また違った側面からパンづくりを楽しむことができると思います。

”こね”は苦手だけど、とにかくおいしいパンを食べたい！
今まではずっと手ごねだったけど、少し疲れてしまったのでこねは機械にお任せしたい
色んな酵母のパンを味わってみたい。そんな欲張りコースあったらいいのに
大人数だと気おくれしてしまうので、少人数でゆっくり学びたい
ブログやホームページにお洒落な写真をアップしたいのでちょっとしたコツも一緒に学びたい

ｅｔｃ･･･
そんなあなたにピッタリのコースをご用意いたしました。

パンと写真を楽しむコース ※写真：初心者対象

ベーグルや、成形に特徴のあるパン、カンパーニュなど1レッスン1種類のパンを作り、カメラの使い方を学び、
お洒落な写真を撮る基礎を学びます。
お洒落な写真を撮るコツとおいしいパンを楽しめる全６回のコースです。初めての方でもしっかりフォローしますのでご安心ください。

テーブルフォトを楽しむコース ※写真：初心者対象

お洒落な写真を撮る基礎を短期間で学びたい方向けの講座です。カメラの使い方、写真の撮り方の基礎を中心にテーブルフォト（雑貨や料理写真など）の撮り方のコツを学ぶ全3回の速習コースです。
忙しい方でも3回で見違えるような素敵な写真が撮れるようになります。初めての方でもしっかりフォローしますのでご安心ください。

7つの酵母を楽しむコース

天然酵母でのパンづくりのきっかけに、スタートアップのコースとしていかがでしょうか？
★7つの酵母★　ホシノ酵母・あこ酵母・白神こだま酵母・有機天然酵母・パネトーネ酵母
とかち野酵母・ベターホーム酵母　　1回の講座で2種類のパンを学びます。違いをパンを作りながら学びます。色々天然酵母で作るパンを楽しみたいという欲張りな夢をかなえるバラエティコースです。

手軽に楽しむおいしい本格パンコース

パンニーダーで作るパンづくりのコツを学びます。
ホームベーカリーや手ごねとの併用・移行を検討している方にもおすすめです。
もっとおいしいパンを簡単に作りたい･･･という方もぜひご参加ください。 1回に2種類のパンを学びます。

”美容食学”コースの特徴　～こんな方にオススメです～

”食べることでキレイになりたい”そんな女性を応援する
アトリエリブラからの新コースのご提供です。
美容食学講座では、「美」の観点から食学を学ぶ
美を進化させる学習プログラムになっています。
ダイエットを含む美容や健康、アンチエイジングから、デトックス、アレルギーに
対する体質改善の為の食生活など、食べることでキレイを目指すあなたにおすすめします。

きちんと食べて「キレイ」になりたい。美容に特化した食学を体系的に学びたい
アンチエイジングな食生活で美肌を手に入れたい
とにかく不規則で乱れた食生活をなんとかしたい。
この講座をきっかけに健康な食生活にシフトしたい
無理なくきちんと食べてダイエットをしていきたい
通信教育だと挫折してしまいそう。みんなと楽しく勉強したい

ｅｔｃ･･･
そんなあなたにピッタリのコースをご用意いたしました。

美容食学コース

教室では美容食学プラグラムの理論を座学で学び、
自宅で実践カリキュラムのレシピを実習として作ります。 写真と天然酵母パンの教室”アトリエリブラ”ならではの、特別プランとして理論を学びながら、”体に優しい天然酵母パン”or”手打ち麺”を作り、みなさんと楽しくおしゃべりしながらランチでいただきます。
自宅で実習をしたお料理は写真に撮って次回ご持参していただきますが、ご自身のブログや今後レシピ作りなどで役に立つ ”料理写真をおいしく撮る”プチ講座もついてきます。
食を学び、おいしいものを食べ、写真も楽しむ、
そんな時間をリラックスして楽しみましょう