7つの天然酵母パンを楽しむ横浜のパン教室

Atelier Libra アトリエ リブラ 写真と天然酵母パンを楽しむ教室
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投稿者:貴子高橋

パン・お菓子・料理教室開業講座 Living起業アカデミー講座内容

Living起業アカデミーコース案内

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私は、教室を開く前に経験していたことは、「製パン機器のメーカーの営業」でした。

そのご縁があり、数々のお教室や、製パン関連の機器・酵母・材料メーカーさんを訪問しておりました。

その中で、特にお教室を回っていると、色々と相談されることも多くなってきたのです。

「集客が今一つなんだけれど、どうしたらいいかしら?」 「カリキュラム作りに迷っていて、アドバイスもらえる?」

など

私が女性の営業ということもあり、気軽に聞きやすかったのではないかと思います。

そして、そんなお話を伺っているうちに、ある1つの大きな問題があることに気付いたのです。

それは、

「たとえ教室をオープンさせても、生徒さんがこなければ先生になれない」

ということでした。

そして、その為には、「集客」というスキルも重要なのだと認識していました。

そして集客には、WEBやCPUの知識も密接にかかわっていることも実感したのです。

私が100件以上のお教室を回ってわかったこと

それは、一般的にパン・お菓子教室運営を目指す方は良い意味で?

“職人タイプ”の方が多い

ということでした。

みなさん製菓・製パンの知識と技術はとても素晴らしいものをお持ちなのです。

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その一方でWEB・インターネット・CPU操作関連の知識や技術が苦手な方が多いなぁと感じていました。

そして、その苦手意識のために、その先生が持っている素晴らしい教室の存在そのものを伝えることが出来てないことをとてももったいないと思いました。

そして、もともと人に喜んでもらえる職業ばかり選んで転職してきた私は、

その思いがきちんと伝わるお手伝いをしたいと思いました。

最近の世間一般的な環境を考えると、web・PCスキルは、?教室運営の上でも必須のスキルとなってきています。?

ここがきちんとできるかどうかで、教室の経営・運営に大きな差が出てくるのは間違えありません。

自分の教室で集客を成功させるための第1歩

開業には集客の知識が必須。

そのことに気づいた私はまず自分の教室を立ち上げるに当たって、会社員時代からインターネット集客のコンサルタントの先生の会員になり、さまざまなネット集客の知識を学ぶようになりました。

会員の9割以上が男性。しかもネット集客は主に通販や物販を成功させたい方がほとんど。

パン教室の先生なんて皆無でした。(苦笑)

でも、そんな中で最新のネット集客の情報を得つつ、会員のみなさまと仲良くなり色々なアドバイスをいただき実践し研鑽を重ねました。

教室オープンと同時に90%以上の席を埋めることができた理由

会社を退職してから、WEBデザインのスクールに通い、週5日・1日7時間みっちり3ヶ月勉強しました。WEBに強いということは、あらゆる面で有利になるとわかっていたからです。

自分でHPを作れる知識とデザイン力を身につけました。

そうすればいつでも自分で更新が簡単にできるからです。

そして、日本ニーダーを退職してから約半年後、地道に積み重ねてきたブログからの集客で開業オープンと同時に9割席を埋めた状態で教室をスタートさせることに成功しました。

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それは、

「集客に強い方法で記事を書き、効果的な拡散方法を知っていたから」

です。

わからないことがわからない人たち

その後も今現在にいたるまでネット集客の勉強はずっとしてきています。

おそらく投資した金額も500万近くになるかもしれません。(苦笑)

でもすべて自分の身になり、それは私の事業を飛躍的に拡大させる知恵となり基盤となっています。

私は自分が開業するときに決めていたことがありました。

それは、

「3年後には教室開業講座を開く」

ということ。

パン・お菓子教室に特化したWEBとデザイン力に優れた女性のコンサルタントになることを決めていました。

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だから、まずは自分の教室運営をきちんと軌道に乗せて実績を作ること。

まずは、それが第一。

そしておかげさまで開業から今までのところ、ずっと右肩あがりで成長を続けています。

私がまだ会社員時代だったときに、教室の先生からたくさんの相談を受けてきました。

そんな先生たちの悩みを解決すること、そしてまた、これから開業したいと思っている人が効率的に回り道をすることもなく、開業の道筋を見つけてもらうアドバイスをすること。

これは私のミッションだと思いました。

「誰に何を相談したらいいのかわからない」

「わからないことがわからない」

そんなお声をたくさん聞くようになり、それを解決するのは私の使命だと思ったのです。

飛★常識な教室創り Living起業アカデミー

そして、私はプレオープンの開業講座を経て、「Living起業アカデミー」を作ることにしました。

“どこにもない自宅教室開業バイブル

憧れられる自分と収益を飛★常識に創りだす

ワクワクする人生を手に入れたい40代のための

Living起業アカデミー“

こちらがこのアカデミーのコンセプトです。

なぜ40代からにしたのかというと、私が起業したのが42歳のときだったからです。(笑)

会社員営業勤めを22年経たあとたどり着いた結論でした。

「本当にやりたいことは自分で創らないと実現できない」

=(自分が社長になるしかない!笑)

そのことにやっと気づいて、起業をしたのです。

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だから、私は自分がわくわくすることとか楽しいことしか仕事にしないことにしました。

お金ではなく、「自分の価値観」で仕事を選ぶ。

そんな生活を手に入れました。

常識に縛られない「飛★常識なパン教室」を形にしたのが

私が主宰する アトリエリブラなのです。

高橋貴子のLiving起業アカデミーの特徴

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Living起業アカデミーでは、単に集客の知識のみを学ぶところではありません。

女性らしさを生かしたしなやかな感性と自由な発想(デザイン)を育てます。

同時に、女性が苦手なPCスキルやビジネス知識や

経営者としてのマインドなどもトータルでバランスよく学べる

そんなアカデミーです。

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特にデザインスキルからのアドバイスはクライアント(生徒様)からはとても信頼されて感謝されています。私がデザイン業界の経験(インテリアコーディネーター、ブライダルバンケットプロデューサー)を持っていることも大きな要因かと思います。

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結果として

「WEB・デザイン・経営に強く、その知識を1ヶ所で学べること」

それが、私の講座の一番の特徴となりました。

Living起業アカデミーのカリキュラム

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こんな方にオススメです

・これから1年以内に本気で開業したいと思っている方
・教室運営5年以内で行き詰まりを感じていて新たな打開策を欲しい方
・製菓/製パンの技術は身に付けたが、集客の方法・webの展開がわからない方
・WEBが苦手。でもあちこち通うのが面倒。1ヶ所ですべての知識を得たい方
・結婚しても、子供がいても経済的に自立したいと考えている方
・ワクワクする楽しい生活と仕事を両方手に入れたい方
・趣味レベルではなく、ビジネスとして成り立つ教室運営をしたい方
・40代だからこそ会社に縛られず自由に自立して起業を決意したい方
・何から始めたらいいかわからないけど、とにかく夢だった教室開業を実現したい方
・デザインと経営に強い女性のコンサルタントに依頼したいと思う方

など

あなたの夢を現実化するために私のスキルを活用してください。

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自由の女神は成功の象徴

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「自由の女神」とは

※自由の女神 正式名称は「世界を照らす自由」(Liberty?Enlightening?the?World)?。

Livingから始まり、

あなた自身を改革して、そしてあたらしい灯台になる、

その姿こそまさしく

「自由の女神」であり、輝く女性の象徴でもあると私は思います。

「Living起業アカデミー」は

「ワクワクする人生を、

自由に選択できるようになりたい女性

のための起業アカデミー」

です。

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自分自身がご自身の立つ場所で常識に捕らわれず自由な灯台になる。

そんな飛常識な発想と行動ができる女性を創り出す。

それが私自身の喜びでもあるのです。
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受講生の声

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あなたも自由の女神になれます

「常識を外せば」

「選択できる自由を手にいれて」

あなたと一緒に自由に輝ける

飛常識な人生を創っていけると確信しています。

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共に欲しい未来を手に入れて

あなたらしい輝ける人生創りましょう

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アトリエリブラ主宰 高橋 貴子

毎日がAnniversary ~2016年7月6日 誕生日によせて~

 

高橋貴子

 

こんにちは!

2016年7月6日 47歳の誕生日を迎えました!!

1年は早いですね~。

 

去年の今頃はパリにいました。

今年は日本です。

 

でも、明日の七夕 7月7日は私が主催する七夕パーティなんです。

2夜連続 アニバーサリー。

楽しんでます。(^^)

 

普段から毎日が記念日とばかりに充実した日々を過ごしていますが、

 

今年のお誕生日、7月6日。

日付が変わった瞬間にいただいたプレゼントには感激しました。

 

私のコンサルティング&電子書籍の生徒様 からいただいたプレゼントです。

 

 

何だと思いますか?

 

彼女が丹精こめて創った記念すべき電子書籍の出版日を

「自分の誕生日」ではなく「私の誕生日に発刊してくだったことを

とてもうれしく思ったと同時に、泣けてきました。

 

彼女の努力の結晶で、そしてこのアートは描いた人を幸せにする

「華詩」なので、見ているだけでも心が弾む気持ちになるのです。

https://www.amazon.co.jp/dp/B01HZXQQWK

 

 

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こちらのアートは先日アトリエリブラで開催されたお花見の際、参加者のみなさまに贈られたものです。

https://www.amazon.co.jp/dp/B01HZXQQWK

 

ぜひみなさまもお手にとってご覧になっていただけたらと思います。

 

とても素敵な画集&詩集ですよ。

 

そして、この本の作者は「陶彩華」というオンリーワンのプレゼントしたくなる陶器も販売しているサイトのオーナーでもあります。

このサイトは私がブランドプロデュースもさせていただきました。

 

個性的な陶器が揃っています。

 

・お誕生日に

・お世話になった方へのサプライズに

 

作家ものの1点ものの陶器のプレゼントはいかがですか?

 

センスのよい品揃えです。

こちらもぜひ一度ご覧になってみてください。(^^)

http://tosaika.com/

 

陶彩華

 

1年はあっという間に過ぎ去り、

毎日が宝石のように輝く日々でした。

そして、こうやって生徒さんにも祝ってもらえる自分って

本当に幸せものだな~と喜びをかみしめています。

 

今年は4月に株式会社LibraCreationも立ち上げ、
これからますます女ざかりでがんばるぞーーー!(笑)

と決意いたしました。

 

ということで、みなさま、
こんな私ですが今度ともどうぞよろしくお願いいたします♪

 

愛と感謝をこめて

 

2016年7月6日

ー飛常識な未来を創る パンの女神 高橋貴子

 

季節のパン パネトーネ酵母 春菊とズッキーニの夏野菜ブルーチーズスター

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季節のパン 夏の惣菜パンです。

 

生地には春菊を刻んだものを練りこんで、強力粉と薄力粉そしてジャガイモを

ベースにした生地作りをしています。

 

隠し味にごま油も少々。

 

フィリングには、ブルーチーズ、ポテト、マスタード、ズッキーニをトッピング。

 

成型は星型をイメージして、つくってみました。

 

夏のパーティのお供にいかがですか?(^^)

 

季節のパン パネトーネ酵母のレモン&オレンジのサマーマフィン

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夏の季節のパン 試作完成しました。(^^)

 

こちらのパンは、とにかくさわやかですっきりしたイメージでつくりたくて、

 

生レモンと生オレンジをふんだんに使って作った夏のマフィンです。

 

生レモンは防腐剤がかかってない皮まで食べれる国産レモンの

の皮もきざんで、果汁ごとまるごと生地に練りこんでいます。

 

オレンジは、糖度12度以上のあまーーーい、そして房を切ったら

断面がきれいな国産オレンジを使ってデザインしました。

 

冷やしてもおいしい配合にしてあります。

 

余談ですが、添えてあるアイスなのですが(アイスと一緒に食べてもおいしいと思いまして)

明治の「レモンミント」 これまた爽やかでおいしかったです♪

 

パンとアイスと共に召し上がっていただくのもおすすめですよ。

 

 

 

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